今年も年長さんが カレーライス作りを楽しみました！ 最初に･･･ 
近所の八百屋さんへ お買い物に行きます。 道すがら、 「オタマジャクシはいないかな？」 
「カブトエビはいないかな？」 八百屋さんには、 いろんな野菜がいっぱい。 
「わ、大きな玉ねぎ！」 「にんじんも、あったあった」 買うものを書いたメモを 見ながら･･･ 
「お肉はここだ」 
「重たくなったね」 
お支払いではちょっと緊張。 園に帰って･･･ さあ、 カレー作りをはじめよう。 
まずは、 野菜をきれいに洗います。 たけぐみさんは育てていた きゅうりがタイミングよく 収穫できたので･･･ 
「カレーの付け合わせにしよう」 
じゃがいも、にんじんの皮を ピーラーで剥きます。 
先生やお手伝いに来てくださった お母さんのレクチャーを受けながら･･･ 「きれいに剥けた！」 
ちなみに、じゃがいもは みんなが掘ったものを 使っていますよ。 
次に、 包丁で野菜を切っていきます。 
みんなおうちで練習をして きたようで、なかなかの腕前。 
食べやすい大きさに切ろう。 
「う〜ん、 玉ねぎはちょっとむずかしいな」 
「いっぱい切れたね」 お鍋に油を入れて野菜やお肉を炒めますよ。 じゅーじゅーじゅー♪
じゅうぶんに炒めたらお水を入れて煮込みます。 ぐつぐつぐつ♪ 
「おいしいカレーを作るためには アクを丁寧に すくわないといけませんよ」 
絵本を読みながら、 具材が煮込まれるのを待ちましょう。 
もちろん見るのは カレーの絵本！ ♪にんじん、たまねぎ じゃがいも、ぶたにく おなべで、いためて ぐつぐつにましょう♪ 
毎年、カレーづくりのときに歌う 定番ソングとなっています。 カレールウを入れよう。 
「そ〜っとね」 
「おいしくな〜れ」と 念じながらお玉で混ぜます。 
「いいにおい」 
完成！ 
ケヤキの下に移動して、 お母さんによそってもらいます。 
ほ〜ら、具だくさんで おいしそうでしょ？
「いただきまーす」 
みんなで協力しながら作った カレーは格別の味でした。 だから･･･ 
おかわりも続出！ カレー作りを通して、 子どもたちはお料理をする手順や 道具の使い方を学びました。 
最初は少し緊張気味だった子も、 友達と一緒にお料理するうちに 自信を持って取り組むことができました。 「カレー作り、楽しかった」 「また作りたいな！」 
子どもたちの 成長を感じた一日となりました。 
copyright©Midori Kindergarten,Ehime,Japan 2004
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