食育！カレーライスを作ったよ。 
６月下旬、 年長児がカレーライスを作りました。 スーパーに買い物にやってきました。 
「どれがおいしそうかな・・」「これにしよう」 「いらっしゃいませ」レジでお金をお支払い。 
「ありがとうございました」 園庭の木陰がキッチンです。 
手を洗って、エプロン・三角巾をつけたら準備OK。 「美味しくできるかな」とワクワクの子ども達です。 まず、野菜の皮をむきます。 
玉ねぎをむいていると・・・「あっ、涙がでてきた」 こちらでも。 
「うーん、目がしみる〜」 涙がポロポロ。玉ねぎに悪戦苦闘しております。 さて、次は・・・包丁で切っていきます。 
お手伝いに来てくださったお母さんや担任のレクチャーのもと、 みんな真剣な目でトントントン。 このとおり、きれいに切ることができました。
じゃがいもは子ども達が園の畑で収穫したものを使っています。 
「えーと、野菜を切ったら次はどうするのかな？」と手順を確認。 ガスに火を点け、鍋で炒めましょう。 
油を注ぎ、野菜の投入です。ジューっといい音がします。 
お水を入れてひと煮立ちさせたら、カレールウをいれます。 それから、オタマで混ぜます。 
いい匂いが漂い、トロトロとカレーらしくなってきました。 コトコトと煮込んでいる間、ちょっと絵本タイム。 カレーライスの絵本に興味津々。 
♪にんじん、たまねぎ、じゃがいも、ぶたにく、おなべで、いためて、ぐつぐつにましょ♪ 「カレーライスのうた」も歌いながら、楽しく出来上がりを待ちます。 
ちなみに、まつぐみは育てていたきゅうりが丁度食べ頃だったので、 収穫しカレーと一緒に食べることにしました。 水をやったり、雑草を抜いたりと みんなで丹精込めて育てたきゅうりです。 
さすがはとれたて。瑞々しくおいしそうですね。 最後に先生が味見をします。「うん、おいしい。OK!」 
ヤッター、ついに完成です。 
お母さん達によそってもらいます。 自分達で作ったカレーライスはとびきりのおいしさ。 「おいしい！」「おかわり！」とみんな大満足の味でした。 
野菜を収穫し、スーパーにもお買い物に行き、 試行錯誤しながら楽しく作って楽しく食べる・・・これぞ食育ですね。 
copyright©Midori Kindergarten,Ehime,Japan 2004
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